{"title":"Iva al 10","description":"","products":[{"product_id":"fesone-di-spalla-intero-3-5kg-copia","title":"copertina di spalla","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eCopertina di Spalla (Cappello del Prete) – Valle d’Itria\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"layout-grid-mode: char; mso-layout-grid-align: none;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003edi\u003c\/strong\u003e: scottona di filiera di masseria \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"layout-grid-mode: char; mso-layout-grid-align: none;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif; color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eil bovino si muove liberamente in Masseria, in spazzi aperti e in aree coperte ampie e fresche,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"layout-grid-mode: char; mso-layout-grid-align: none;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003evive e si nutre insieme a \u003cstrong\u003ediverse \u003c\/strong\u003erazze, caratteristica della masseria pugliese, si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la  soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003cbr\u003ela \u003cstrong\u003equalità \u003c\/strong\u003edella carne è dovuta per il movimento della scottona (giovane bovina femmina di età compresa tra 12 e 24 mesi, che non ha mai partorito) in masseria e una alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati si crea la perfetta marezzatura, il pregio della sua carne.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif; color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eLa \u003cstrong\u003ecopertina di spalla\u003c\/strong\u003e, nota anche come \u003cu\u003ecappello del prete\u003c\/u\u003e, è un taglio versatile del quarto anteriore, ideale per cotture lunghe e umide come brasati, spezzatini, stufati e bolliti. Grazie alla sua natura tenera ma ricca di tessuto connettivo, diventa morbida e succosa se cotta lentamente. È ottima anche per arrosti o tagliata per flat iron steak. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003eEcco i \u003cstrong\u003emigliori \u003c\/strong\u003eutilizzi della copertina di spalla bovina:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;\" class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e         \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eCotture Lente (\u003c\/strong\u003ein umido): Perfetta per spezzatini, goulash, brasati e stracotti. La presenza di tessuto connettivo centrale, sciogliendosi, rende la carne tenerissima.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;\" class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e         \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eArrosti e Rollè\u003c\/strong\u003e: La forma sottile e allungata la rende ottima per arrosti ripieni o arrotolati.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;\" class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e         \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eBollito\u003c\/strong\u003e: È uno dei tagli migliori per il lesso, mantenendo la forma senza sfaldarsi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;\" class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e        \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlat Iron Steak\u003c\/strong\u003e (Bistecca): Se privata del nervo centrale, la copertina di spalla fornisce due bistecche (\"flat iron\") molto tenere e saporite, ottime alla griglia o piastra (cottura al sangue\/media).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;\" class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e         \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eMacinata\u003c\/strong\u003e: Può essere utilizzata per hamburger di qualità grazie al giusto equilibrio tra carne magra e grasso. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif; color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif; color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cstrong\u003eConsiglio\u003c\/strong\u003e: Per un arrosto, legatela bene e cuocete a fuoco lento per diverse ore, spesso spennellandola con grassi come burro o senape per mantenerla umida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.086%; height: 68.8069px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8489%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.0936%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8489%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.0936%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8489%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.0936%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 10px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8489%; height: 10px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.0936%; height: 10px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57380805476687,"sku":null,"price":34.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/1029_1.jpg?v=1775079641"},{"product_id":"copertina-di-spalla-intero-2kg-copia","title":"LACERTO DI SPALLA (fusello) tagliato a pezzi","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eLacerto di Spalla (Fusello) di Masseria – Valle d’Itria\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif; color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eAdatto per \u003cstrong\u003estracotti\u003c\/strong\u003e, spezzatini e arrosti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"layout-grid-mode: char; mso-layout-grid-align: none;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003edi\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003escottona\u003c\/strong\u003e di filiera di masseria \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"layout-grid-mode: char; mso-layout-grid-align: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif; color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eil bovino si muove \u003cstrong\u003eliberamente \u003c\/strong\u003ein Masseria, in spazzi aperti e in aree coperte ampie e fresche,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"layout-grid-mode: char; mso-layout-grid-align: none;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003evive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese, si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la  soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003cbr\u003ela qualità della carne è dovuta per il \u003cstrong\u003emovimento \u003c\/strong\u003edella scottona (giovane bovina femmina di età compresa tra 12 e 24 mesi, che non ha mai partorito) in masseria e una alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati si crea la perfetta marezzatura, il pregio della sua carne\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif; color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eIl girello di spalla (o fusello) è un taglio bovino \u003cstrong\u003eanteriore\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emagro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaporito \u003c\/strong\u003ee a forma conica, ideale per cotture lunghe come arrosti, brasati, spezzatini e bolliti. È economico, versatile e si distingue dal girello di coscia (più pregiato) per la presenza di tessuto connettivo che lo rende morbido. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif; color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eCaratteristiche e Utilizzo:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e  \u003cstrong\u003e       \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eForma e Aspetto\u003c\/strong\u003e: Conico, allungato, con colore rosso vivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e         \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzi principal\u003c\/strong\u003ei: Perfetto per arrosti in casseruola o al forno, spezzatini, stufati, involtini, scaloppine e vitello tonnato.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e         \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di cottura:\u003c\/strong\u003e Per gli arrosti, si consiglia di lardellarlo per mantenerlo morbido, o di cuocerlo in umido.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font-style: normal; font-variant: normal; font-size-adjust: none; font-language-override: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-stretch: normal; font-size: 7pt; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';\"\u003e         \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eNomi regionali: \u003c\/strong\u003eConosciuto anche come fusello, spalla, rotolo di spalla, o \"piccione\". \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif; color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eÈ un muscolo della spalla, spesso confuso con il più tenero girello di coscia, ma ottimo per chi cerca un gusto intenso a un prezzo contenuto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Light', sans-serif; color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristica\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,1,0,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTaglio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,1,1,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eLacerto di Spalla (Fusello)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,2,0,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePeso Medio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,2,1,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e1,300 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,3,0,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli d’uso\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,3,1,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eRoast-beef, Arrosti, Vitello Tonnato, Scaloppine\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57380840472911,"sku":null,"price":35.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/1030_1.jpg?v=1775079814"},{"product_id":"lacerto-di-spalla-1-300kg-copia","title":"PUNTA DI PETTO per il BRISKET tagliato a pezzi","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003ePunta di Petto (Fiocco) di Masseria – Valle d’Itria\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"2\"\u003eMolto grasso\u003c\/b\u003e, ideale per \u003cb data-index-in-node=\"25\" data-path-to-node=\"2\"\u003ebolliti, brasati\u003c\/b\u003e e \u003cb data-index-in-node=\"44\" data-path-to-node=\"2\"\u003emacinato saporito\u003c\/b\u003e. di: \u003cb data-index-in-node=\"67\" data-path-to-node=\"2\"\u003escottona di filiera di masseria\u003c\/b\u003e il bovino si muove \u003cb data-index-in-node=\"118\" data-path-to-node=\"2\"\u003eliberamente\u003c\/b\u003e in Masseria, in \u003cb data-index-in-node=\"146\" data-path-to-node=\"2\"\u003espazi aperti\u003c\/b\u003e e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della \u003cb data-index-in-node=\"256\" data-path-to-node=\"2\"\u003emasseria pugliese\u003c\/b\u003e, si nutrono con \u003cb data-index-in-node=\"290\" data-path-to-node=\"2\"\u003eerba al pascolo\u003c\/b\u003e e \u003cb data-index-in-node=\"308\" data-path-to-node=\"2\"\u003eforaggio\u003c\/b\u003e, integrando la dieta con \u003cb data-index-in-node=\"342\" data-path-to-node=\"2\"\u003ecereali\u003c\/b\u003e di avena, orzo, frumento, mais, \u003cb data-index-in-node=\"382\" data-path-to-node=\"2\"\u003ecarrube\u003c\/b\u003e, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di \u003cb data-index-in-node=\"447\" data-path-to-node=\"2\"\u003efavino e pisello\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003ela qualità della carne è dovuta per il \u003cb data-index-in-node=\"39\" data-path-to-node=\"3\"\u003emovimento della scottona\u003c\/b\u003e (giovane bovina femmina di età compresa tra 12 e 24 mesi, che non ha mai partorito) in masseria e una \u003cb data-index-in-node=\"166\" data-path-to-node=\"3\"\u003ealimentazione bilanciata\u003c\/b\u003e nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati si crea la \u003cb data-index-in-node=\"252\" data-path-to-node=\"3\"\u003eperfetta marezzatura\u003c\/b\u003e, il \u003cb data-index-in-node=\"277\" data-path-to-node=\"3\"\u003epregio\u003c\/b\u003e della sua carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eLa \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"4\"\u003epunta di petto\u003c\/b\u003e e il \u003cb data-index-in-node=\"23\" data-path-to-node=\"4\"\u003efiocco\u003c\/b\u003e sono tagli del \u003cb data-index-in-node=\"45\" data-path-to-node=\"4\"\u003equarto anteriore\u003c\/b\u003e del bovino, noti per essere saporiti, economici e ideali per \u003cb data-index-in-node=\"123\" data-path-to-node=\"4\"\u003elunghe cotture\u003c\/b\u003e come \u003cb data-index-in-node=\"143\" data-path-to-node=\"4\"\u003ebrodi, bolliti, brasati\u003c\/b\u003e e il famoso \u003cb data-index-in-node=\"179\" data-path-to-node=\"4\"\u003ebrisket al barbecue\u003c\/b\u003e. Situati nella zona tra il collo e la pancia, presentano una carne \u003cb data-index-in-node=\"266\" data-path-to-node=\"4\"\u003evenata di grasso\u003c\/b\u003e che la rende tenera e gustosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003eCaratteristiche Principali:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003ePunta di Petto (o Brisket):\u003c\/b\u003e Parte più anteriore e grassa, eccellente per cotture al \u003cb data-index-in-node=\"84\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003ebarbecue (brisket)\u003c\/b\u003e o brasati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eFiocco (o Spinacino\/Petto):\u003c\/b\u003e Parte che segue la punta, spesso utilizzata per \u003cb data-index-in-node=\"76\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003earrosti, bolliti\u003c\/b\u003e o come carne macinata grazie alla sua \u003cb data-index-in-node=\"131\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003estruttura compatta\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003eUsi in Cucina:\u003c\/b\u003e Perfetti per \u003cb data-index-in-node=\"28\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003ebrasati, stufati, brodo di carne\u003c\/b\u003e e cotture lente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003eStruttura:\u003c\/b\u003e Ricchi di \u003cb data-index-in-node=\"21\" data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003etessuto connettivo\u003c\/b\u003e e \u003cb data-index-in-node=\"42\" data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003egrasso visibile\u003c\/b\u003e, che garantiscono morbidezza se cucinati a lungo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eIn Italia, questi tagli sono considerati di seconda\/terza categoria ma molto \u003cb data-index-in-node=\"77\" data-path-to-node=\"7\"\u003eversatili\u003c\/b\u003e, conosciuti con vari nomi locali come \u003cb data-index-in-node=\"125\" data-path-to-node=\"7\"\u003ebruschetto\u003c\/b\u003e (Palermo), \u003cb data-index-in-node=\"147\" data-path-to-node=\"7\"\u003epettoscoronatura\u003c\/b\u003e (Roma) o \u003cb data-index-in-node=\"173\" data-path-to-node=\"7\"\u003ezoia\u003c\/b\u003e (Treviso).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristica\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,1,0,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,1,0,0\"\u003eTaglio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,1,1,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003ePunta di Petto (Fiocco)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,2,0,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0,0\"\u003ePeso Medio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,2,1,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e3 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,3,0,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,3,0,0\"\u003eIdeale per\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,3,1,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eBolliti, Brisket (BBQ), Stracotti, Brodi di alta qualità\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57380889100623,"sku":null,"price":28.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/1032_1.jpg?v=1775079956"},{"product_id":"punta-di-petto-intero-3kg-copia","title":"REALE, tagliato a pezzi","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eTaglio Reale Intero di Masseria – Valle d’Itria\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eRicavato dalle \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"15\"\u003eprime vertebre dorsali\u003c\/b\u003e, ottimo per \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"50\"\u003ebolliti\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"60\"\u003earrosti saporiti\u003c\/b\u003e. di: \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"82\"\u003escottona di filiera di masseria\u003c\/b\u003e il bovino si muove \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"133\"\u003eliberamente\u003c\/b\u003e in Masseria, in \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"161\"\u003espazi aperti\u003c\/b\u003e e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"271\"\u003emasseria pugliese\u003c\/b\u003e, si nutrono con \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"305\"\u003eerba al pascolo\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"323\"\u003eforaggio\u003c\/b\u003e, integrando la dieta con \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"357\"\u003ecereali\u003c\/b\u003e di avena, orzo, frumento, mais, \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"397\"\u003ecarrube\u003c\/b\u003e, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"462\"\u003efavino e pisello\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003ela qualità della carne è dovuta per il \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"39\"\u003emovimento della scottona\u003c\/b\u003e (giovane bovina femmina di età compresa tra 12 e 24 mesi, che non ha mai partorito) in masseria e una \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"166\"\u003ealimentazione bilanciata\u003c\/b\u003e nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati si crea la \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"252\"\u003eperfetta marezzatura\u003c\/b\u003e, il \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"277\"\u003epregio\u003c\/b\u003e della sua carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003etaglio reale\u003c\/b\u003e (o cappello del prete, tenerone) è una parte del \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"65\"\u003ecollo\u003c\/b\u003e del bovino, molto \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"89\"\u003eversatile\u003c\/b\u003e, saporita e ricca di \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"120\"\u003econnettivo\u003c\/b\u003e, ideale per \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"143\"\u003ecotture lunghe\u003c\/b\u003e come \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"163\"\u003ebrasati, stracotti, bolliti e spezzatini\u003c\/b\u003e. Grazie alla sua \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"221\"\u003evenatura di grasso\u003c\/b\u003e, è ottimo anche per macinato, hamburger, o arrostito intero, specialmente se disossato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eEcco come usarlo al meglio secondo le diverse preparazioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLunga cottura (Stufati, Brasati, Spezzatini):\u003c\/b\u003e È l'uso ideale. Il calore prolungato scioglie il connettivo, rendendo la \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"119\"\u003ecarne tenerissima\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eArrosto:\u003c\/b\u003e Si presta molto bene se ben legato e \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"46\"\u003ecotto lentamente\u003c\/b\u003e, spesso con osso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBollito:\u003c\/b\u003e La parte più ricca di grasso è perfetta per i \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"55\"\u003ebolliti saporiti\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGriglia\/Padella (Bistecche):\u003c\/b\u003e La parte più vicina alla \u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"54\"\u003elombata\u003c\/b\u003e può essere tagliata a bistecche, ma necessita di attenzione: meglio cuocerla a fuoco medio per evitare che diventi tenace.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMacinato:\u003c\/b\u003e Ottimo per polpette o ragù, grazie al giusto \u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"55\"\u003eequilibrio tra carne magra e grasso\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eConsigli utili:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempo:\u003c\/b\u003e Non abbiate fretta, il reale dà il meglio con il \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"56\"\u003ecalore lento\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Si sposa bene con \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"31\"\u003evino rosso\u003c\/b\u003e per brasati, o con patate e verdure per spezzatini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNota sui nomi regionali:\u003c\/b\u003e A Milano è detto spesso \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"49\"\u003ebiancostato\u003c\/b\u003e, a Napoli \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"71\"\u003ecorazza\u003c\/b\u003e, a Palermo \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"90\"\u003egabbia\u003c\/b\u003e, mentre a Reggio Calabria è noto come \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"135\"\u003ecosta\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristica\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,1,0,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTaglio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,1,1,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eTaglio Reale (Intero)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,2,0,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePeso Medio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,2,1,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e7 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,3,0,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli d’uso\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,3,1,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eArrosti monumentali, Brasati, Spezzatini gourmet, Hamburger artigianali\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57380908302671,"sku":null,"price":36.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/1031_1.jpg?v=1775080082"},{"product_id":"taglio-reale-intero-7kg-copia","title":"MUSCOLO DI SPALLA tagliato a pezzi","description":"\u003ch2 class=\"\" data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eMuscolo di Spalla – Valle d’Itria\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"2\"\u003eRicco di connettivo\u003c\/b\u003e, perfetto per \u003cb data-index-in-node=\"34\" data-path-to-node=\"2\"\u003elunghe cotture, brasati e bolliti\u003c\/b\u003e. di: \u003cb data-index-in-node=\"73\" data-path-to-node=\"2\"\u003escottona di filiera di masseria\u003c\/b\u003e il bovino si muove \u003cb data-index-in-node=\"124\" data-path-to-node=\"2\"\u003eliberamente\u003c\/b\u003e in Masseria, in \u003cb data-index-in-node=\"152\" data-path-to-node=\"2\"\u003espazi aperti\u003c\/b\u003e e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della \u003cb data-index-in-node=\"262\" data-path-to-node=\"2\"\u003emasseria pugliese\u003c\/b\u003e, si nutrono con \u003cb data-index-in-node=\"296\" data-path-to-node=\"2\"\u003eerba al pascolo\u003c\/b\u003e e \u003cb data-index-in-node=\"314\" data-path-to-node=\"2\"\u003eforaggio\u003c\/b\u003e, integrando la dieta con \u003cb data-index-in-node=\"348\" data-path-to-node=\"2\"\u003ecereali\u003c\/b\u003e di avena, orzo, frumento, mais, \u003cb data-index-in-node=\"388\" data-path-to-node=\"2\"\u003ecarrube\u003c\/b\u003e, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di \u003cb data-index-in-node=\"453\" data-path-to-node=\"2\"\u003efavino e pisello\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003ela qualità della carne è dovuta per il \u003cb data-index-in-node=\"39\" data-path-to-node=\"3\"\u003emovimento della scottona\u003c\/b\u003e (giovane bovina femmina di età compresa tra 12 e 24 mesi, che non ha mai partorito) in masseria e una \u003cb data-index-in-node=\"166\" data-path-to-node=\"3\"\u003ealimentazione bilanciata\u003c\/b\u003e nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati si crea la \u003cb data-index-in-node=\"252\" data-path-to-node=\"3\"\u003eperfetta marezzatura\u003c\/b\u003e, il \u003cb data-index-in-node=\"277\" data-path-to-node=\"3\"\u003epregio\u003c\/b\u003e della sua carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eIl \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"4\"\u003eMuscolo di spalla\u003c\/b\u003e (o pesce\/campanello) è un pregiato taglio di carne bovina ricavato dalla parte posteriore (la \u003cb data-index-in-node=\"115\" data-path-to-node=\"4\"\u003ecoscia\u003c\/b\u003e, vicino al ginocchio) dell'animale. Ricco di \u003cb data-index-in-node=\"167\" data-path-to-node=\"4\"\u003etessuto connettivo\u003c\/b\u003e e \u003cb data-index-in-node=\"188\" data-path-to-node=\"4\"\u003ecollagene\u003c\/b\u003e, è ideale per \u003cb data-index-in-node=\"212\" data-path-to-node=\"4\"\u003ecotture lunghe e umide\u003c\/b\u003e come \u003cb data-index-in-node=\"240\" data-path-to-node=\"4\"\u003ebrasati, spezzatini, stracotti e bolliti\u003c\/b\u003e, trasformandosi in una carne tenera che \u003cb data-index-in-node=\"321\" data-path-to-node=\"4\"\u003esi scioglie in bocca\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003eCaratteristiche principali e utilizzi:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003ePosizione:\u003c\/b\u003e Si trova nella \u003cb data-index-in-node=\"26\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003ecoscia posteriore\u003c\/b\u003e, dietro la tibia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eStruttura:\u003c\/b\u003e Taglio \u003cb data-index-in-node=\"18\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003emagro\u003c\/b\u003e ma ricco di \u003cb data-index-in-node=\"36\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003ecollagene\u003c\/b\u003e che, sciogliendosi durante la cottura, rende la carne \u003cb data-index-in-node=\"100\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003emorbida e gelatinosa\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003eNomi regionali:\u003c\/b\u003e Noto anche come \u003cb data-index-in-node=\"32\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003epiccione\u003c\/b\u003e o \u003cb data-index-in-node=\"43\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003episcione\u003c\/b\u003e al sud, \u003cb data-index-in-node=\"60\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003egamba\u003c\/b\u003e o semplicemente \u003cb data-index-in-node=\"82\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003emuscolo\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003eCottura ideale:\u003c\/b\u003e \u003cb data-index-in-node=\"16\" data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003eBrasato, stufato, spezzatino, goulash, bollito\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003eDifferenza con il \"Muscolo di spalla\":\u003c\/b\u003e Sebbene spesso confusi, il \u003cb data-index-in-node=\"66\" data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003epesce (o campanello)\u003c\/b\u003e è solitamente del posteriore, mentre tagli simili della spalla includono il \u003cb data-index-in-node=\"163\" data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\"fusello\"\u003c\/b\u003e o la \u003cb data-index-in-node=\"178\" data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\"copertina\"\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eQuesto taglio è apprezzato per il suo ottimo rapporto \u003cb data-index-in-node=\"54\" data-path-to-node=\"7\"\u003equalità-prezzo\u003c\/b\u003e, risultando un'ottima fonte di \u003cb data-index-in-node=\"100\" data-path-to-node=\"7\"\u003eproteine e ferro\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristica\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,1,0,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,1,0,0\"\u003eTaglio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,1,1,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eMuscolo di Spalla \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,2,0,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0,0\"\u003ePeso Medio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,2,1,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e1 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,3,0,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,3,0,0\"\u003eIdeale per\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,3,1,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eSpezzatini, Stracotti, Bolliti, Gulasch\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57380918657359,"sku":null,"price":27.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/1033_1.jpg?v=1775082879"},{"product_id":"muscolo-di-spalla-2-5kg-copia","title":"CAMPANELLO (pesce) pezzo intero","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eCampanello (o Pesce) di Masseria – Valle d’Itria\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIL CAMPANELLO\u003c\/b\u003e, noto anche come \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"31\"\u003epesce o piccione\u003c\/b\u003e: è un pregiato taglio di carne bovina ricavato dalla \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"101\"\u003eparte posteriore della coscia\u003c\/b\u003e, simile al polpaccio, noto per la sua \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"169\"\u003econsistenza gelatinosa e saporita\u003c\/b\u003e. È ideale per \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"217\"\u003ecotture lunghe e lente\u003c\/b\u003e come \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"245\"\u003ebrasati, stracotti, spezzatini, gulash e bolliti\u003c\/b\u003e, poiché la ricchezza di \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"318\"\u003ecollagene\u003c\/b\u003e garantisce morbidezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003edi: \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"4\"\u003escottona di filiera di masseria\u003c\/b\u003e il bovino si muove \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"55\"\u003eliberamente\u003c\/b\u003e in Masseria, in \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"83\"\u003espazi aperti\u003c\/b\u003e e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"193\"\u003emasseria pugliese\u003c\/b\u003e, si nutrono con \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"227\"\u003eerba al pascolo\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"245\"\u003eforaggio\u003c\/b\u003e, integrando la dieta con \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"279\"\u003ecereali\u003c\/b\u003e di avena, orzo, frumento, mais, \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"319\"\u003ecarrube\u003c\/b\u003e, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"384\"\u003efavino e pisello\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003ela qualità della carne è dovuta per il \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"39\"\u003emovimento della scottona\u003c\/b\u003e (giovane bovina femmina di età compresa tra 12 e 24 mesi, che non ha mai partorito) in masseria e una \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"166\"\u003ealimentazione bilanciata\u003c\/b\u003e nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati si crea la \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"252\"\u003eperfetta marezzatura\u003c\/b\u003e, il \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"277\"\u003epregio\u003c\/b\u003e della sua carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche principali e utilizzi:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePosizione:\u003c\/b\u003e Parte \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"17\"\u003eposteriore della coscia\u003c\/b\u003e, dietro la tibia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche:\u003c\/b\u003e Taglio di \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"27\"\u003eterza categoria\u003c\/b\u003e, ricco di \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"53\"\u003etessuto connettivo\u003c\/b\u003e e muscolatura, \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"87\"\u003emolto saporito\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCottura ideale:\u003c\/b\u003e Richiede una \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"29\"\u003ecottura prolungata\u003c\/b\u003e (almeno 3 ore) a \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"65\"\u003efuoco lento\u003c\/b\u003e per diventare tenero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUtilizzi in cucina:\u003c\/b\u003e Ottimo per \u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"31\"\u003espezzatini, brasati, stufati, bolliti e involtini\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNomi regionali:\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"16\"\u003eGamba, pesce, piccione, muscolo\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristica\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,0,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTaglio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,1,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eCampanello (Pesce)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,0,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePeso Medio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,1,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e1 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,0,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePeculiarità\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,1,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eRicco di collagene naturale per morbidezza estrema\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,0,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIdeale per\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,1,0\" style=\"color: rgb(230, 230, 230);\"\u003eSpezzatino, Brasato al Primitivo, Stracotti, Bollito\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57381127487823,"sku":null,"price":23.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/1039_1.jpg?v=1775083096"},{"product_id":"capocollo-con-osso-4kg-copia","title":"CAPOCOLLO SENZA OSSO tagliato a pezzi","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eIl \u003cb\u003ecapocollo senza osso\u003c\/b\u003e (chiamato anche capone, coppa o lonza a seconda delle regioni) è un taglio pregiato del suino, situato tra la testa e il lombo. Quando proviene da suini di alta genetica come i DanBred, presenta caratteristiche specifiche:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"color: black; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book';\"\u003eGenetica DanBred:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book';\"\u003e I suini DanBred sono noti per l'alta efficienza alimentare, la crescita rapida e la produzione di carne di ottima qualità, magra ma con una buona qualità intrinseca.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"color: black; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book';\"\u003eCaratteristiche del taglio:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book';\"\u003e Il capocollo è un taglio muscoloso ma venato di grasso nobile, il che lo rende molto morbido e saporito se cotto adeguatamente.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"color: black; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book';\"\u003eUtilizzo in cucina:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book';\"\u003e La versione fresca senza osso è ideale per preparazioni arrosto, in casseruola o tagliato a fette per la cottura in padella o alla griglia.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57551020523855,"sku":null,"price":24.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/1044_1.jpg?v=1778237174"},{"product_id":"costata-10kg-copia","title":"LONZA (carè senza osso) tagliato a pezzi","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eL'arista\/lonza del suino\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book';\"\u003eDanBred\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003erappresentano una scelta eccellente per chi cerca carne di alta qualità, caratterizzata da una spiccata magrezza, tenerezza e un'elevata resa produttiva, grazie alla selezione genetica danese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eCaratteristiche del Suino DanBred\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"z1qcye\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; margin: 0cm 0cm .0001pt 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; color: black;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e         \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cspan class=\"t286pc\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eI suini DanBred sono il risultato per massimizzare l'efficienza e la qualità della carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"z1qcye\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; margin: 0cm 0cm .0001pt 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; color: black;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e         \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eQualità della Carne:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"t286pc\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eLa linea DanBred Duroc contribuisce a ottenere un'elevata percentuale di carne magra e ottime caratteristiche organolettiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"z1qcye\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; margin: 0cm 0cm .0001pt 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; color: black;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e         \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eCrescita Rapida:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"t286pc\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eI suini DanBred crescono rapidamente con un basso rapporto di conversione del mangime, garantendo sostenibilità e qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eArista e Lonza DanBred\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"z1qcye\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; margin: 0cm 0cm .0001pt 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; color: black;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e         \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eArista (Carrè):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"t286pc\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eÈ il taglio che comprende i muscoli del dorso e le vertebre dorsali (dalla settima in poi), ideale per arrosti succulenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"z1qcye\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; margin: 0cm 0cm .0001pt 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; color: black;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e         \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eLonza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"t286pc\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eÈ la parte del carrè privata delle ossa, perfetta per fettine tenere o scaloppine.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"z1qcye\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; margin: 0cm 0cm .0001pt 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; color: black;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e         \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eFreschezza e Gusto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"t286pc\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eGrazie alla selezione genetica, questa carne è nota per essere tenera e gustosa, adatta a diverse preparazioni culinarie.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eUtilizzo in Cucina\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eLa carne suina DanBred, essendo magra e tenera, richiede un'attenzione particolare in cottura per non seccarsi. È ottima arrosto, al forno, in padella o come cotoletta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"z1qcye\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt; margin: 0cm 0cm .0001pt 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; color: black;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e         \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eArista:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"t286pc\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eIdeale per arrosti al forno, cotta intera con erbe aromatiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"z1qcye\" style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt; margin: 0cm 0cm .0001pt 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; color: black;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e         \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eLonza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"t286pc\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003eOttima per fettine veloci, involtini o scaloppine.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Avenir Book'; color: black;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57551038644559,"sku":null,"price":24.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/1046_1.jpg?v=1778237086"},{"product_id":"filetto-a-fette","title":"Filetto a Fette","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFiletto a fette (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl taglio nobile per eccellenza, tenerissimo e dal sapore delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento della scottona in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eIl filetto è il taglio più tenero in assoluto, ricavato dalla regione lombare posteriore dell'animale. Essendo un muscolo che lavora pochissimo, la sua carne è magra, vellutata e priva di tessuto connettivo. È ideale per cotture rapide e intense alla piastra o sulla brace (consigliato uno spessore di 3\/4 cm e cottura al sangue), per preservare tutta la sua succosità e sciogliersi letteralmente in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003efettine da 250gr spessore 3\/4 cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59082864886095,"sku":null,"price":27.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/filetto-01-taglio.jpg?v=1791627840"},{"product_id":"contro-filetto-a-fette","title":"Controfiletto a fette","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eUn taglio ricco e saporito, con una leggera marezzatura esterna che sprigiona un aroma inconfondibile sulla brace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento della scottona in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl controfiletto è situato nella regione lombare anteriore dell'animale. È caratterizzato da una tenera infiltrazione di grasso intramuscolare che in cottura si scioglie, bagnando le fibre e regalando una crosticina deliziosa. È perfetto cotto alla piastra o sulla brace (consigliato uno spessore di 2\/3 cm), esaltando al massimo la succosità e la ricchezza di sapore della carne allevata all'aperto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e300gr spessore 2\/3cm\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59082875011407,"sku":null,"price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/controfiletto-01-taglio.jpg?v=1791628284"},{"product_id":"controfiletto-a-fette-copia","title":"Entrecôte a fette","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEntrecôte a fette (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eUn taglio magnificamente marezzato, ricco di succhi naturali e di un sapore avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento della scottona in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eL'entrecôte è ricavata dalla regione lombare anteriore, in corrispondenza delle prime costole. Rispetto al filetto, presenta una splendida infiltrazione di grasso intramuscolare (la tipica marezzatura) che durante la cottura sulla brace fonde dolcemente, bagnando le fibre muscolari e regalando una morbidezza straordinaria e un gusto profondo e ricco (consigliato uno spessore di 2\/3 cm).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e300gr spessore 2\/3cm\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59082979705167,"sku":null,"price":33.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/entrecote-01-taglio.jpg?v=1791630422"},{"product_id":"entrecote-a-fette-copia","title":"Cuberoll a fette","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuberoll (costata senza osso) a fette (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl cuore della costata, un taglio superbo, ricco di succosità e di una marezzatura eccellente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento della scottona in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl Cuberoll corrisponde alla parte centrale della costata privata dell'osso. È un taglio straordinariamente tenero e ricco di grasso intramuscolare nobile che, fondendo durante la cottura sulla brace o alla piastra (consigliato uno spessore di 2\/3 cm), regala una crosticina croccante e un cuore incredibilmente succoso e saporito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e300gr spessore 2\/3cm\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083004379471,"sku":null,"price":32.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/cuberoll-01-taglio.jpg?v=1791630765"},{"product_id":"cuberoll-a-fette-copia","title":"Cuore di reale a fette","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuore di Reale a fette (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eUn taglio rustico e generoso, ricco di sapore e valorizzato dalla vita all'aperto dell'animale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento della scottona in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl cuore di reale proviene dalla parte anteriore della schiena, vicino al collo. Grazie al lavoro muscolare dell'animale e alla frollatura, questo taglio sprigiona un profilo aromatico intenso e deciso. È ideale cotto alla piastra o sulla brace, dove esprime al meglio la sua anima rustica e saporita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e300gr spessore 2\/3cm\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083024662863,"sku":null,"price":26.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/cuoredireale-01-taglio.jpg?v=1791630959"},{"product_id":"cuore-di-reale-a-fette-copia","title":"Scamone a fette","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScamone a fette (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl perfetto equilibrio tra magro e succoso, ideale per chi ama il gusto autentico e raffinato della scottona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLo scamone è situato nella parte posteriore dell'animale, tra la lombata e la coscia. Unisce la tenerezza dei tagli nobili a una consistenza soda e compatta. È un taglio estremamente versatile che, cotto rapidamente alla piastra o sulla brace, regala una carne tenera, saporita e ricca di succosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e300gr spessore 2\/3cm\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083035541839,"sku":null,"price":21.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/scamone-01-taglio.jpg?v=1791631134"},{"product_id":"scamone-a-fette-copia","title":"Picanha a fette","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePicanha a fette (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl celebre taglio della tradizione reinterpretato con la qualità della scottona della Murgia, arricchito dal tipico strato di grasso superficiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa picanha è ricavata dalla parte posteriore dell'animale, famosa per il caratteristico strato di grasso che la sovrasta. In cottura sulla brace o alla piastra, questo strato si scioglie dolcemente bagnando la carne, regalando un sapore unico, intenso e una succosità ineguagliabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e300gr spessore 2\/3cm\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083038327119,"sku":null,"price":21.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/picanha-01-taglio.jpg?v=1791631278"},{"product_id":"picanha-a-fette-copia","title":"Tomahawk fetta con osso","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTomahawk (entrecôte con osso) (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eScenografico, imponente e dal sapore inconfondibile, un taglio che unisce l'estetica della grande grigliata alla qualità suprema della carne allevata all'aperto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl Tomahawk è una fetta spessa di entrecôte con l'osso della costola allungato, che richiama la forma di un'ascia da guerra. Perfetto per cotture intense sulla brace viva o indirette, l'osso in cottura rilascia succhi preziosi che esaltano la dolcezza e la profondità di questo magnifico taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1,5kg 4\/5 cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083039375695,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/tomahawk-01-taglio.jpg?v=1791631433"},{"product_id":"tomahawk-fetta-con-osso-copia","title":"Costata ribeye, fetta con osso","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCostata ribeye (fetta con osso) (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl classico taglio con l'osso della tradizione di masseria, ricco di succosità e di un sapore profondo ed esaltato dalla cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa costata ribeye con osso è un taglio nobile e saporito. La presenza dell'osso, unita all'abbondante infiltrazione di grasso intramuscolare, fa sì che in cottura i succhi naturali si concentrino, regalando una carne incredibilmente tenera, dolce e profumata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e800gr 3\/4cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083043733839,"sku":null,"price":66.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/costataribeye-01-taglio.jpg?v=1791631542"},{"product_id":"costata-ribeye-fetta-con-osso-copia","title":"T-Bone fetta con osso","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eT-Bone (fetta con osso) (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl taglio iconico per eccellenza, che unisce su un unico osso la delicatezza del filetto e la forza aromatica del controfiletto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa T-Bone è caratterizzata dall'inconfondibile osso a forma di \"T\" che separa il filetto dal controfiletto. Cotta rigorosamente al sangue sulla brace viva (consigliato uno spessore generoso), permette di gustare contemporaneamente due tagli differenti, esaltati dai succhi rilasciati dall'osso durante la cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1kg 4\/5cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083046093135,"sku":null,"price":90.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/tbone-01-taglio.jpg?v=1791631675"},{"product_id":"t-bone-fetta-con-osso-copia","title":"Reale fetta","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eReale fetta (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eUn taglio rustico, saporito e ricco di personalità, valorizzato dall'allevamento all'aperto della scottona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl reale è un taglio saporito proveniente dal quarto anteriore, perfetto per cotture rapide e decise sulla piastra rovente, dove sprigiona tutto il suo carattere rustico e la sua straordinaria succosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e300gr 2\/3cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083065459023,"sku":null,"price":22.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/tbone-01-taglio.jpg?v=1791631675"},{"product_id":"reale-fetta-copia","title":"Lombatello per cottura intero","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLombatello per cottura intero (hanger steak) (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eUn taglio nascosto e prezioso, dal colore rosso intenso e dal sapore straordinariamente ricco, ideale per gli amanti della carne autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl lombatello (noto anche come hanger steak) è un taglio pregiato e caratteristico, apprezzato dai veri intenditori per la sua consistenza e la forte intensità aromatica. Cuocendolo intero, i succhi rimangono perfettamente sigillati all'interno, regalando una carne tenera e ricca di sfumature di gusto uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e600gr \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083152523599,"sku":null,"price":41.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/lombatello-01-taglio.jpg?v=1791641848"},{"product_id":"lombatello-per-cottura-intero-copia","title":"Lombatello a fettine","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLombatello a fettine (hanger steak) (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl celebre taglio del macellaio proposto in comode fettine, caratterizzato da un colore rosso intenso e da un profilo aromatico profondo e ricco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl lombatello tagliato a fettine è un taglio pregiato e ricco di sapore ferroso. Grazie alla sua consistenza, si presta splendidamente a cotture rapide e roventi alla piastra o sulla brace, regalando una tenerezza inaspettata e un gusto rustico e raffinato al tempo stesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e300gr  2\/3 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083789336911,"sku":null,"price":20.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/lombatello-01-taglio.jpg?v=1791641848"},{"product_id":"lombatello-a-fettine-copia","title":"Capocollo con osso a fettine","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCapocollo con osso (bistecca di collo) a fettine (Suino Danese) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eUn taglio saporito e succoso della pregiata filiera di suino danese, perfetto per una grigliata ricca e gustosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl capocollo con osso (la classica bistecca di collo) è ricavato dalla parte superiore del suino. La presenza dell'osso e la naturale marezzatura della carne fanno sì che, durante la cottura alla brace o alla piastra, i succhi si mantengano all'interno, regalando una morbidezza eccezionale e un sapore intenso e rustico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e300gr  2\/3 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083793989967,"sku":null,"price":13.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/capocolloconosso-01-taglio.jpg?v=1791642205"},{"product_id":"capocollo-con-osso-a-fettine-copia","title":"Capocollo senza osso a fettine","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCapocollo senza osso (blade steak) a fettine (Suino Danese) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eUn taglio selezionato della pregiata filiera di suino danese, tenero e privo di osso, ideale per una cottura facile e saporita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl capocollo senza osso (noto anche come blade steak) offre il perfetto equilibrio tra la morbidezza della carne di maiale e una marezzatura che si scioglie in cottura, garantendo fettine succose e profumate alla piastra o sulla brace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250gr  2\/3 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083806441807,"sku":null,"price":12.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/capocollosenzaosso-01-taglio_jpg.jpg?v=1791642336"},{"product_id":"capocollo-senza-osso-a-fettine-copia","title":"Costata a fettine","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCostata a fettine (Suino Danese) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eUn taglio classico e saporito della pregiata filiera di suino danese, perfetto da cuocere alla brace o in padella con una leggera marinatura alle erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa costata di maiale a fettine unisce la tenerezza della carne suina a una struttura che in cottura sviluppa una crosticina deliziosa, mantenendo l'interno succoso e ricco di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e300gr  2\/3 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083823710543,"sku":null,"price":12.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/costatasuino-01-taglio.jpg?v=1791642501"},{"product_id":"costata-a-fettine-copia","title":"Filetto a fettine","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFiletto (parte della lombata) a fettine (Suino Danese) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl taglio più tenero e delicato del maiale, proposto in comode fettine per una cottura rapida e leggera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl filetto di suino è rinomato per la sua assoluta magrezza e tenerezza. Tagliato a fettine, mantiene una morbidezza eccezionale anche con cotture brevissime alla piastra o in padella, risultando delicato e vellutato al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e200 gr 2 cm \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083826168143,"sku":null,"price":11.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/filettosuino-01-taglio.jpg?v=1791642608"},{"product_id":"filetto-a-fettine-copia","title":"Bombette della Valle D'Itria","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBombette della Valle d’Itria (capocollo di suino) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eL'autentica tradizione della Murgia, un involtino di capocollo di maiale ripieno che racchiude tutta la tipicità e la succosità della cucina pugliese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLe bombette sono il simbolo dello street food pugliese: sottili fette di capocollo di maiale arrotolate con un cuore di formaggio e spezie. Perfette da cuocere alla brace o in padella, dove il ripieno fonde creando un'irresistibile esplosione di gusto e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e40gr \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083836981583,"sku":null,"price":2.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/bombette-01-taglio.jpg?v=1791642968"},{"product_id":"bombette-della-valle-ditria-copia","title":"Salsiccia di Vitello mista Bovino","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSalsiccia di Vitello (80%) mista bovino (20%) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eUna specialità artigianale delicata e saporita, preparata con carne scelta di scottona della Murgia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eQuesta salsiccia è realizzata con un'alta percentuale di pregiato vitello (80%) bilanciato da carne bovina (20%). È ideale per cotture alla brace o in padella, dove mantiene una straordinaria morbidezza e sprigiona i profumi tipici della tradizione salumiera pugliese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e40gr\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083858739535,"sku":null,"price":1.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/salsicciavitello-01-taglio.jpg?v=1791643101"},{"product_id":"salsiccia-di-vitello-mista-bovino-copia","title":"Zampina di vitello mista suino","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSalsiccia di Vitello (80%) mista bovino (20%) a rondella (Zampina della Valle d’Itria) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa regina dello street food pugliese, arrotolata a spirale e speziata secondo la ricetta tradizionale della Murgia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa zampina è la tipica salsiccia fresca di vitello (80%) e bovino (20%), lavorata con spezie locali e disposta a spirale. Perfetta da cuocere lentamente alla brace o in padella, mantiene una succosità straordinaria e offre un gusto rustico e inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e150gr\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083868864847,"sku":null,"price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/zampina-01-taglio.jpg?v=1791643226"},{"product_id":"zampina-di-vitello-mista-suino-copia","title":"Salsiccia di suino a punta di coltello","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSalsiccia di suino tagliata a punta di coltello – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eSalsiccia artigianale lavorata a mano con taglio a punta di coltello per preservare intatta la consistenza e la succosità della carne durante la cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eQuesto insaccato di suino è lavorato rigorosamente a mano con il tradizionale taglio a punta di coltello. Questo metodo artigianale evita di macinare finemente la carne, esaltandone la consistenza rustica e facendo sì che i succhi si sprigionino pienamente durante la cottura alla brace o in padella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60gr\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083884069199,"sku":null,"price":2.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/salsicciapuntadicoltello-01-taglio.jpg?v=1791643356"},{"product_id":"salsiccia-di-suino-a-punta-di-coltello-copia","title":"Contro filetto intero","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eControfiletto intero (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl pezzo intero ideale per un roast beef all'inglese o un arrosto succoso e raffinato, esaltato dalla qualità della scottona allevata all'aperto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl controfiletto intero è un taglio nobile e regolare, perfetto per la preparazione del roast beef. La sua marezzatura naturale garantisce una cottura uniforme, preservando all'interno tutta la succosità e regalando una carne incredibilmente tenera e ricca di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 kg spes.10\/12cm X 4 persone\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59088240312655,"sku":null,"price":98.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/controfilettointero-01-taglio.jpg?v=1791716027"},{"product_id":"contro-filetto-intero-copia","title":"Copertina di spalla intero","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCopertina di Spalla (Cappello del Prete) intero (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eUn taglio versatile del quarto anteriore, ideale per arrosti a fuoco lento e cotture che esaltano la sua naturale succosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa copertina di spalla, nota anche come cappello del prete, è un taglio eccellente da preparare arrosto. Legatela bene e cuocete a fuoco lento per diverse ore, spesso spennellandola con grassi come burro o senape per mantenerla umida e morbida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 kg spes.10\/12cm X 4 persone\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59088245850447,"sku":null,"price":72.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/copertinadispallaintero-01-taglio.jpg?v=1791716149"},{"product_id":"copertina-di-spalla-intero-copia","title":"Lacerto di spalla intero","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLacerto di Spalla (Fusello) intero (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eUn taglio magro e regolare, perfetto per arrosti classici o roast beef delicati, capace di mantenere intatta tutta la succosità della carne di scottona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl lacerto di spalla (o fusello) è un taglio del quarto anteriore caratterizzato da fibre magre e compatte. Si presta magnificamente alla cottura intera per arrosti o roast beef, dove la cottura lenta e controllata ne esalta la tenerezza e la delicatezza al taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 kg spes.10\/12cm X 4 persone\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59088249749839,"sku":null,"price":72.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/lacertodispallaintero-01-taglio.jpg?v=1791716233"},{"product_id":"lacerto-di-spalla-intero-copia","title":"Lacerto di Coscia intero","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLacerto di Coscia (girello o magatello) intero (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eUn taglio classico e nobile del quarto posteriore, particolarmente magro e perfetto per la preparazione del tradizionale roast beef all'inglese o di arrosti delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl girello (o magatello) è un taglio rotondo e compatto, privo di grasso in eccesso. Per valorizzarlo al meglio come roast beef, si consiglia una scottatura iniziale in padella per sigillare i succhi, seguita da una cottura lenta e controllata che mantenga il cuore tenero e rosato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 kg spes.10\/12cm X 4 persone\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59088255582543,"sku":null,"price":76.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/lacertodicosciaintero-01-taglio.jpg?v=1791716342"},{"product_id":"lacerto-di-coscia-intero-copia","title":"Controfiletto a fette","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eControfiletto a fette (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eUn taglio nobile e saporito, proposto in fettine sottili ideali per una cottura rapida e delicata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eRicavato dal controfiletto e tagliato con uno spessore fine, questo taglio si presta magnificamente alla preparazione di scaloppine tenere e succose, pronte in pochi secondi in padella.\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59088264233295,"sku":null,"price":14.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/controfiletto-01-taglio_32db3d77-ae97-42cf-b5d0-dcf20d9fe130.jpg?v=1791716710"},{"product_id":"controfiletto-a-fette-copia-1","title":"Scamone a fette","description":"\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScamone a fette (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eUn taglio pregiato e magro del quarto posteriore, perfetto per scaloppine morbide e ricche di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eLo scamone tagliato sottile per scaloppina unisce la morbidezza a una consistenza vellutata, ideale per cotture veloci che mantengono intatta tutta la succosità della carne di scottona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e150gr 0,5\/1cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59088268853583,"sku":null,"price":10.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/scamone-01-taglio_9d0f01ee-caf2-425f-9378-01ffe703b0f4.jpg?v=1791716825"},{"product_id":"scamone-a-fette-copia-1","title":"Fesa a fette","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFesa a fette (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eUn taglio magro e tenerissimo della coscia, tagliato sottile per garantire scaloppine leggere, morbide e dal gusto delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eLa fesa è uno dei tagli più magri e pregiati del quarto posteriore. Tagliata finemente per la scaloppina, si cuoce in un lampo in padella, conservando una consistenza morbida che si scioglie in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e150gr 0,5\/1cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59088274981199,"sku":null,"price":10.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/fesa-01-taglio.jpg?v=1791716937"},{"product_id":"fesa-a-fette-copia","title":"Fesone di spalla a fette","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFesone di spalla a fette (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eUn taglio saporito e versatile del quarto anteriore, tagliato sottile per scaloppine tenere e ricche di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eIl fesone di spalla è noto per la sua consistenza gradevole e la capacità di trattenere i succhi. Ridotto in fettine sottili, si cuoce rapidamente in padella, sprigionando un sapore intenso e autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e150gr 0,5\/1cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59088277176655,"sku":null,"price":10.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/fesonedispalla-01-taglio.jpg?v=1791717047"},{"product_id":"fesone-di-spalla-a-fette-copia","title":"Noce a fette","description":"\u003cp\u003e150gr 0,5\/1cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59088279208271,"sku":null,"price":10.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/noce-01-taglio.jpg?v=1791717145"},{"product_id":"noce-a-fette-copia","title":"Sotto fesa a fette","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSotto fesa a fette (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eUn taglio saporito e versatile della coscia, ideale per fettine sottili che uniscono la magrezza a una consistenza morbida e succosa in cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eLa sottofesa è un taglio nobile e generoso del quarto posteriore. Tagliata sottile per la scaloppina, cuoce in pochi istanti in padella mantenendo intatti i sapori autentici e la morbidezza tipica della scottona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e150gr 0,5\/1cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59088285040975,"sku":null,"price":10.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/sottofesa-01-taglio.jpg?v=1791731191"},{"product_id":"sotto-fesa-a-fette-copia","title":"Lacerto di coscia a fette","description":"\u003cp\u003e150gr 0,5\/1cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59090474565967,"sku":null,"price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/lacertodicosciaintero-01-taglio_11d56129-4885-4c13-b6da-3962da5a5476.jpg?v=1791731444"},{"product_id":"lacerto-di-coscia-a-fette-copia","title":"Lombata Lonza a 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