{"title":"Scaloppina","description":"\u003cp\u003e11 Tagli - fette da 150gr\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lacerto-di-coscia-intero-copia","title":"Controfiletto a fette","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eControfiletto a fette (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eUn taglio nobile e saporito, proposto in fettine sottili ideali per una cottura rapida e delicata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eRicavato dal controfiletto e tagliato con uno spessore fine, questo taglio si presta magnificamente alla preparazione di scaloppine tenere e succose, pronte in pochi secondi in padella.\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59088264233295,"sku":null,"price":14.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/controfiletto-01-taglio_32db3d77-ae97-42cf-b5d0-dcf20d9fe130.jpg?v=1791716710"},{"product_id":"controfiletto-a-fette-copia-1","title":"Scamone a fette","description":"\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScamone a fette (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eUn taglio pregiato e magro del quarto posteriore, perfetto per scaloppine morbide e ricche di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eLo scamone tagliato sottile per scaloppina unisce la morbidezza a una consistenza vellutata, ideale per cotture veloci che mantengono intatta tutta la succosità della carne di scottona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e150gr 0,5\/1cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59088268853583,"sku":null,"price":10.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/scamone-01-taglio_9d0f01ee-caf2-425f-9378-01ffe703b0f4.jpg?v=1791716825"},{"product_id":"scamone-a-fette-copia-1","title":"Fesa a fette","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFesa a fette (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eUn taglio magro e tenerissimo della coscia, tagliato sottile per garantire scaloppine leggere, morbide e dal gusto delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eLa fesa è uno dei tagli più magri e pregiati del quarto posteriore. Tagliata finemente per la scaloppina, si cuoce in un lampo in padella, conservando una consistenza morbida che si scioglie in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e150gr 0,5\/1cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59088274981199,"sku":null,"price":10.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/fesa-01-taglio.jpg?v=1791716937"},{"product_id":"fesa-a-fette-copia","title":"Fesone di spalla a fette","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFesone di spalla a fette (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eUn taglio saporito e versatile del quarto anteriore, tagliato sottile per scaloppine tenere e ricche di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eIl fesone di spalla è noto per la sua consistenza gradevole e la capacità di trattenere i succhi. Ridotto in fettine sottili, si cuoce rapidamente in padella, sprigionando un sapore intenso e autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e150gr 0,5\/1cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59088277176655,"sku":null,"price":10.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/fesonedispalla-01-taglio.jpg?v=1791717047"},{"product_id":"fesone-di-spalla-a-fette-copia","title":"Noce a fette","description":"\u003cp\u003e150gr 0,5\/1cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59088279208271,"sku":null,"price":10.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/noce-01-taglio.jpg?v=1791717145"},{"product_id":"noce-a-fette-copia","title":"Sotto fesa a fette","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSotto fesa a fette (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eUn taglio saporito e versatile della coscia, ideale per fettine sottili che uniscono la magrezza a una consistenza morbida e succosa in cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eLa sottofesa è un taglio nobile e generoso del quarto posteriore. Tagliata sottile per la scaloppina, cuoce in pochi istanti in padella mantenendo intatti i sapori autentici e la morbidezza tipica della scottona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e150gr 0,5\/1cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59088285040975,"sku":null,"price":10.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/sottofesa-01-taglio.jpg?v=1791731191"},{"product_id":"sotto-fesa-a-fette-copia","title":"Lacerto di coscia a fette","description":"\u003cp\u003e150gr 0,5\/1cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59090474565967,"sku":null,"price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/lacertodicosciaintero-01-taglio_11d56129-4885-4c13-b6da-3962da5a5476.jpg?v=1791731444"},{"product_id":"lacerto-di-coscia-a-fette-copia","title":"Lombata Lonza a fette","description":"\u003cp\u003e150gr 0,5\/1cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59090484527439,"sku":null,"price":7.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/lombatasuino-01-taglio.jpg?v=1791731639"},{"product_id":"lombata-lonza-a-fette-copia","title":"Filetto a fette","description":"\u003cp\u003e150gr 0,5\/1cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59090490753359,"sku":null,"price":8.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/filettosuino-01-taglio_9dc4ea11-1549-42df-9235-b135dd7f7224.jpg?v=1791731862"},{"product_id":"filetto-a-fette-copia","title":"Prosciutto a fette","description":"\u003cp\u003e150gr 0,5\/1cm \u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59090492719439,"sku":null,"price":6.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/prosciuttosuino-01-taglio.jpg?v=1791731799"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/collections\/Screenshot_2026-10-10_122028_7c9b8776-49f6-469c-981c-659c1e03d52a.png?v=1793636543","url":"https:\/\/valore50.it\/collections\/scaloppina.oembed","provider":"Valore 50","version":"1.0","type":"link"}