{"product_id":"cuore-di-reale-a-fette-copia","title":"Scamone a fette","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScamone a fette (Bovino Scottona) – Valle d’Itria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl perfetto equilibrio tra magro e succoso, ideale per chi ama il gusto autentico e raffinato della scottona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'allevamento in Masseria:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bovino si muove liberamente in Masseria, in spazi aperti e in aree coperte ampie e fresche, vive e si nutre insieme a diverse razze, caratteristica della masseria pugliese. Gli animali si nutrono con erba al pascolo e foraggio, integrando la dieta con cereali di avena, orzo, frumento, mais, carrube, semi di oleaginose come la soia e semi di leguminose di favino e pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl pregio della carne:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa qualità della carne è dovuta al movimento dell'animale in masseria e a un'alimentazione bilanciata nelle calorie, con proteine, grassi e carboidrati che creano la perfetta marezzatura, vero tratto distintivo e di pregio del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl taglio e la cottura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLo scamone è situato nella parte posteriore dell'animale, tra la lombata e la coscia. Unisce la tenerezza dei tagli nobili a una consistenza soda e compatta. È un taglio estremamente versatile che, cotto rapidamente alla piastra o sulla brace, regala una carne tenera, saporita e ricca di succosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e300gr spessore 2\/3cm\u003c\/p\u003e","brand":"Valore 50","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59083035541839,"sku":null,"price":21.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8019\/3359\/files\/scamone-01-taglio.jpg?v=1791631134","url":"https:\/\/valore50.it\/products\/cuore-di-reale-a-fette-copia","provider":"Valore 50","version":"1.0","type":"link"}