Olio ganga lupo, Confezione da 12, bottiglia da 250ml

Olio Extravergine di Oliva – 100% Cultivar Coratina

Dall’azienda agricola Ganga Lupo di Santo Spirito a nord di Bari in Puglia Italia, tra le campagne e il fantastico porticciolo.

La raccolta avviene da novembre a dicembre, direttamente dall’albero senza danneggiare l’oliva; in poche ore raggiunge il frantoio per l’immediata molitura a freddo, per poi essere conservato sotto azoto per preservarne la freschezza.

L’olio ricavato è il più ricco di polifenoli al mondo con circa 600mg/kg.

I sentori di fruttato intenso, carciofo e mandorle verdi, lo rendono deciso nelle sue componenti amare e piccanti che donano grande personalità.

Seguendo l'annata, l’olio Evo va utilizzato fresco: arricchisce e completa ogni piatto. Si abbina a un’ampia varietà di ricette grazie al suo sapore intenso, fruttato e piccante. È ideale a crudo su bruschette, insalate, legumi e verdure, ma anche per piatti di media e alta struttura con salse robuste, carni rosse e pesce alla griglia.

Scheda Tecnica Prodotto: